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밥튀김 ; 밀가루가 아닌 밥으로 만들어 든든하고 아이들이 좋아하는 메뉴 아이들이 좋아하는 밥튀김 해보았다. 준비물 : 밥, 깻잎, 햄, 단무지, 계란, 빵가루, 식용유 끝. 간단한 재료로 밀가루가 아닌 밥으로 만든 밥튀김 맛도 좋고 간식도 좋지만 한끼 식사로도 충분하다. 1. 볼에 바짝 구워서 다진 햄과, 잘게 다진 깻잎과 단무지를 넣는다. 2. 밥을 넣고 소금간이나 굴소스로 살짝 간을 해준다. ( 단무지와 햄이 들어갔기에 모자른 간만 추가해주는 정도) 3. 동글동글 먹기 좋은 크기로 빚어준다. 4. 밀가루 - 계란 - 빵가루 순으로 입혀준다. 5. 노릇노릇한 색이 나올때까지 튀겨주면 끝. 너무나 맛있는 밥튀김 완성. 깻잎과 단무지는 필수~ 햄도 꼭 넣어주세요. 세가지 재료의 조합이 밥튀김의 맛을 좌우합니다.
1만5천원으로 다이어트 만두 약40개 만들기 ; 땡초 닭가슴살 두부 만두 다이어트에 좋은 만두를 만들어 보았다. 닭가슴살, 두부, 부추, 만두피 등 구매에 약 1만 5천원으로 약 40개정도의 만두를 만들었다. 닭가슴살과 두부가 들어가는 만두소라 단백질 함량이 매우 높다. 다진 닭가슴살과 물기를 짜낸 두부, 부추를 적당히 썰어 섞어준다. 양념은 후추와 마늘과 굴소스 약간 그리고 소금 사실 닭가슴살과 두부가 메인 재료이기에 담백하지만 특별한 맛을 느낄 수 없을 거 같아 매운맛을 첨가해주었다. 청양고추와 청양고추가루를 넣어 매콤한 맛 만두로~ 짜잔, 완성 39개정도 빚었다. 쪄서도 먹고, 구워서도 먹고, 역시 기름에 구워먹어야 제맛. 하지만 칼로리는 올라가니 쪄서 먹는거 추천이요.
긴급복지생계지원금 ; 긴급병원비 신청하기 가족이나 본인이 아파 병원에서 수술 또는 입원, 치료등을 한 경우 가계 재정상태가 불안정할 경우 긴급하게 병원비 지원을 받을 수 있다. 해당 병원 사회사업팀에 문의를 하면 된다. 문의 후 해당 관할지역 시청이나 구청에 전화를 해 어떠한 서류가 필요한지 먼저 문의를 해보는게 좋다. 관할지역마다 필요서류가 다를 수 있기때문이다. 사회사업팀은 치료하는 과정에서 어려움을 겪는 가족들과 환자들을 위해 복지서비스를 제공하기 위해 만들어진 팀이라고 보면 된다. 병원비의 마련이 어려울 경우 300만원까지의 지원을 받을 수 있다. 단, 같은 병으로 치료한 경우 1회만 가능하며, 2년 뒤 다시 서비스를 받을 수 있다. 가족구성원(주민등록상 기준)의 인원수와 소득금액에 따라 달라지니 이 부분은 사업팀에서 자세히 안내를 받을..
집밥 알뜰 반찬들 ; 김치전, 부추전, 계란말이, 돼지간장불고기, 가지튀김 등 고물가 시대. 장보기가 겁난다. 하루 이틀 먹거리 장을 보면 5만원은 우습게 든다. 건강한 재료이면서 식비를 아껴줄 반찬들을 직접 만들어 먹고 있다. 매일 무엇을 할까? 고민하는게 일이다. 막걸리를 좋아하지만 몸에 맞지 않아 가끔 즐기곤 한다. 요구르트 같은 맛의 탄산미가 있고 가볍고 깔끔한 맛의 가성비도 좋은 장수막걸리^^ 특별할 재료없이 간단히 만든 김치전과, 오징어를 넣어 더욱 맛있어진 부추전, 양파와 버섯도 넣어서 건강에도 좋고 맛도 더 훌륭해졌다. 두가지 맛을 동시에 맛보며 마시는 막걸리 한잔은 하루의 피로를 싹 날려주기에 충분했다. 국하나, 메인반찬 한개, 그리고 김치를 올리면 간단하지만 나름 꽤 괜찮은 식단이 완성되었다. 고기반찬이면 더 바랄게 없다. 아이와 함께 하는 반찬이기에 고추가루를 ..
경기 광주 태전동 맛집 오픈대창 ; 맥주가 너무나 시원한 집 우리 가족은 주말에 1~2회 정도 외식을 한다. 막창을 잘 먹어보진 않아서 맛을 모르다가 우연히 먹어본 후 너무 맛있어서 가끔 찾곤 한다. 태전동에 위치한 집이 단골이 되었다. 양념이 매워보이지만 맵지 않고 아이도 잘 먹을 수 있다. 쫄깃하고 고소하고 맛있다. 잡냄새가 전혀 없다. 고기 누린내에 민감한 편인데도 누린내가 전혀 나질 않아서 좋다. 개인적으로 대창은 기름이 많아서 막창을 선호한다. 참고로 대창은 저렴하고 대창보다 막창이 더 비싸다. 여긴 대창, 막창 외에도 특수부위 전문점이라 갈비살과 안창살 토시살도 팔고 있다. 세가지 모두 먹어봤는데 모두 골고루 맛이 좋았다. 양념의 간이 세지 않았다. 직원분들도 친절해서 잘 구워주신다. 처음에는 구워주시고 그 이후는 알아서 구워먹는 구조~ 그리고 여기는 ..

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